Какую пользу принесет употребление бразильского ореха?

Бразильский орех являет собой крупный плод овальной либо округлой формы, покрытый твердой травянистой оболочкой. Его диаметр может достигать 15-ти см, а масса – 2-х кг. Под кожицей этого плода находится несколько довольно вкусных ядер, иногда их количество может насчитывать более 20-ти штук.

Бразильский орех
Бразильский орех полезен и для взрослых, и для детей

Именно эти орехи и предназначены для употребления, причем как в жареном, так и сыром виде. Кроме того, из ядер производят масло, обладающее нежнейшей структурой. Оно широко используется в кулинарной сфере, а также является составляющей некоторых красок и косметических средств. Сегодня мы поговорим о том, чем полезен этот плод для организма человека и в каких случаях рекомендовано его употребление.

Основные характеристики

По урожайности дикорастущие деревья бразильского ореха идут далеко впереди культурных собратьев, так как для опыления им необходимо значительное количество шмелей и диких пчел. Это растение имеет внушительные размеры и может достигать 45-ти метров в высоту и 2-х метров в диаметре ствола. Дерево бертолетия настоящий долгожитель, его возраст составляет от 500 до 1000 лет.

Интересный факт! Размножаться этому растению помогают грызуны – агути. Они прогрызают внешнюю оболочку плода, часть внутренних орешков съедают, а остальные зарывают в землю, которые после прорастают.

Как выглядит спелый бразильский орех можно увидеть на фото ниже.

Кокос с каштанами
Эта коробочка с орешками внутри благодаря своему внешнему виду заслужила еще одно название – кокос с каштанами

Полезные свойства

Давайте разберемся, чем полезен бразильский орех. Ценность этого плода заключается в его богатейшем составе, в который входят:

  • микроэлементы – медь, кальций, магний, цинк, селен, фосфор, калий, натрий;
  • широкий витаминный ряд – С, D, Е, витамины группы В;
  • бетаин;
  • аргинин;
  • жирные кислоты;
  • клетчатка;
  • протеин;
  • аминокислоты.
Читайте также:
Облепиховый сок и полезен, и вреден, Так ли безобиден сей природный медик?



Благодаря своему уникальному составу бразильский орех проявляет массу полезных свойств. Эти плоды незаменимы для нормализации работы кишечника, они стимулируют перистальтику и эффективно очищают организм.

На заметку! По концентрации насыщенных жиров бразильский орех превосходит даже макадамию. А их питательность и вкусовые качества в разы выше кокосов, поэтому последние в кулинарии часто заменяют плодами дерева бертолетия.

Содержание селена в бразильских орехах максимально возможное. Это вещество является прекрасной профилактикой онкологических заболеваний легких, кишечника, предстательной и молочных желез. Чтобы покрыть суточную потребность организма в селене, достаточно в день съедать 2 ореха.

Орех борется с депрессией
Полезные вещества, входящие в состав этого плода, помогают побороть депрессию, избавиться от стресса и наполняют жизненной энергией

Наилучшему усвоению селена способствует важная аминокислота – метионин. Это вещество выполняет еще одну важную функцию – принимает активное участие в процессе выработки глутатиона, который, в свою очередь, укрепляет иммунную систему и борется со свободными радикалами.

Несмотря на свою высокую калорийность, которая составляет 698 калорий на 100 г продукта, бразильский орех помогает избавиться от лишних килограммов. Дело в том, что он содержит достаточное количество аминокислот, которые сжигают жиры, преобразуют их в энергию и влияют на набор только мышечной массы.

На заметку! По этой причине плоды дерева бертолетия часто включают в состав диет.

Включив в свой рацион бразильский орех, вы поможете организму справиться с заболеваниями щитовидной железы, сердечными недугами, а также атеросклерозом и катарактой. Эти плоды улучшают метаболические процессы, нормализуют уровень глюкозы в крови и устраняют следы хронической усталости.

Салат
Масло бразильского ореха придаст любому блюду особенную нотку

Масло бразильского ореха также нашло довольно широкое применение и особенную пользу оно приносит женщинам. Его используют при производстве косметических средств по уходу за волосами, парфюмерии, а также включают в состав кремов для кожи лица и тела. Обладая нежным вкусом и ароматом, масло этого плода является прекрасной заправкой для салатов и незаменимым ингредиентом при изготовлении десертов и выпечки.

Читайте также:
Легкое желе из свежих ягод крыжовника – идеальный вариант для летнего праздника!

Вреден ли бразильский орех?

Но помимо очевидной пользы при чрезмерном употреблении бразильский орех способен причинить и вред. В его составе содержится незначительное количество радия и бария, и при интенсивном поедании плодов организм получит некоторую дозу этих радиоактивных компонентов, а вся ценность при этом будет утрачена. Врачи-диетологи рекомендуют употреблять не более двух орешков в сутки. Этой порции будет достаточно, чтобы обеспечить свой организм всеми необходимыми витаминами и питательными веществами.

Этот продукт имеет и противопоказания:

  • аллергические реакции;
  • индивидуальная непереносимость.

Кроме того, оболочка плода содержит афлатоксины, которые способствуют развитию онкологических заболеваний, поэтому рекомендуется приобретать только очищенные орехи.


Вы – одна из тех миллионов женщин, которые борются с лишним весом?

А все ваши попытки похудеть не увенчались успехом?

И вы уже задумывались о радикальных мерах? Оно и понятно, ведь стройная фигура - это показатель здоровья и повод для гордости. Кроме того, это как минимум долголетие человека. А то, что человек, теряющий «лишние килограммы» , выглядит моложе – аксиома не требующая доказательств.

Поэтому мы рекомендуем прочитать историю женщины, которой удалось сбросить лишний вес быстро, эффективно и без дорогостоящих процедур...Читать статью >>




Дорогие читатели сайта Priroda-Znaet.ru!
Проголосуйте за статью:
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (голосов: 1, средняя оценка: 5,00 из 5)
Загрузка...

Поделитеcь с друзьями:
Не пропустите самые эффективные народные рецепты!
Комментарии (0)