Варенье без варки: крыжовник с бананом

Как в 57 помолодеть на 17 лет без хирургии и уколов! Записывайте рецепт...

Варенье из крыжовника, независимо от того, каким образом оно приготовлено, очень полезно для здоровья, ведь в нем сохраняются, возможно, и не все, но все же значительная доля витаминов и прочих полезных веществ. С этой точки зрения безусловным фаворитом является крыжовник с бананом без варки, так как при приготовлении такого лакомства не требуется термическая обработка, а, значит, в нем присутствует максимум витаминов.

Крыжовник с бананом без варки

Польза заготовок из крыжовника

Ягоды крыжовника содержат в себе множество полезных для человеческого организма веществ. Это и витамины, и органические кислоты, и провитамины. Поэтому очень важно суметь правильно заготовить этот продукт.

Употребляя такие заготовки в осенне-зимнее время можно не только помочь своему иммунитету противостоять различным недугам, но и уменьшить менструальные и климактерические кровотечения, ускорить обмен веществ, справиться с гипертонией и решить проблему постоянной усталости, связанной с развитием анемии.

Рецепты

Из крыжовника, бананов и других фруктов можно сварить несколько вариантов вкуснейшего варенья. Безусловно, с точки зрения пользы готового лакомства для организма лучше всего отдавать предпочтение рецептам, не предполагающим нагревание плодово-ягодной смеси. Но в таком случае заготовки из крыжовника и бананов будут храниться лишь несколько месяцев, а проваренное варенье не теряет своих качеств как минимум в течение года или даже двух.



Бананово-крыжовниковый конфитюр с мятой

Очень ароматный, яркий десерт с пряным вкусом можно приготовить из:

  • 0,5 кг крыжовника;
  • 7,5 ст. л. распущенного желатина;
  • 2 веточек мяты;
  • 0,25 кг бананов;
  • 0,75 кг сахара;
  • 4 ст. л. коньяка или мятного ликера.
Варенье
Для приготовления лакомства лучше выбирать ягоды одного сорта и цвета

Ягоды промыть, очистить от хвостиков и размять. В полученную массу добавляют листочки мяты, желатин и сахар. Смесь ставят в холодильник на ночь. Утром продолжают приготовление конфитюра. Для этого нарезают бананы тоненькими слайсами, которые и вводят в полученную накануне массу. Смесь снова ставят в холодильник.

Читайте также:
Малинового варенья вкус и аромат улучшат настроение во сто крат!

Спустя час массу нагревают до кипения и варят на малом огне 4 минуты. По завершении процесса вводят коньяк или ликер, расфасовывают лакомство по стерильным баночкам и закатывают.

Варенье без варки

Чтобы приготовить крыжовник с бананом без варки, потребуется:

  • 1 кг крыжовника;
  • 2–3 банана;
  • 0,6 кг сахара.

Плоды тщательно промывают, очищают от хвостиков и кожуры. Крыжовник откидывают на дуршлаг и дают ему хорошо просохнуть. После этого банан и ягоды засыпают сахаром и мнут в пюре. Полученную массу хорошо перемешивают, чтобы добиться полного растворения кристалликов сахара, расфасовывают в стерильные баночки и прячут в холодильник.

Внимание! Более сладким варенье получается из черных или насыщенно-красных ягод.

Варенье пятиминутка

Крыжовник с бананом можно припасти на зиму и используя кратковременную термическую обработку. Это несущественным образом скажется на содержании витаминов, но значительно продлит срок хранения заготовки.

3 стакана ягод крыжовника тщательно моют, очищают от хвостиков и оставляют стекать в дуршлаге. 2 спелых банана нарезают слайсами.



Важно: в смесь можно добавить палочку корицы, чтобы придать варенью оригинальный вкус. Но заменять ее порошком не стоит, так как заготовка может приобрести неприятную горчинку.

Из 2-х стаканов сахарного песка и 2 ст. л. воды варят сироп, в который опускают крыжовник. Смесь держат на огне 3–4 минуты. За это время масса успевает закипеть. Как только это произошло, в нее вводят нарезанный банан, ожидают 2 минуты, осторожно помешивая, и выключают плиту. Как только варенье остынет, его осторожно расфасовывают по баночкам так, чтобы не сломать банановые слайсы и закупоривают.

Внимание! Во время варки варенья обязательно нужно снимать пенку.

Пирог с бананом и крыжовником
Сделанные заготовки можно не только употреблять просто с чаем, но также они станут превосходной начинкой для различных пирогов

Пряное бананово-крыжовниковое варенье

Для приготовления такого блюда потребуется:

  • 0,5 кг крыжовника;
  • 2 шт. гвоздики;
  • 1 спелый банан;
  • 0,5 кг сахара;
  • 1 палочка корицы.
Читайте также:
Самые вкусные рецепты с кольраби

Ягоды перебирают, скрупулезно моют и обсушивают. Затем их разминают ложкой или пропускают через мясорубку. Банан очищают от кожуры и нарезают толстыми слайсами. В плодово-ягодную смесь вводят сахар, аккуратно перемешивают и оставляют настаиваться.

По истечении 2-х часов в массу добавляют корицу и гвоздику, а затем ставят ее на огонь. Как только смесь закипит, засекают 5 минут, вытаскивают пряности, расфасовывают варенье в горячие простерилизованные баночки и закатывают.

Такое же варенье можно сделать в мультиварке. Для этого необходимо промытый и очищенный от хвостиков крыжовник размять ложкой, добавить нарезанные бананы и сахар. Смесь ставят в холодильник на пару часов. После этого ее перекладывают в чашу мультиварки, добавляют пряности и включают прибор в режиме «Выпечка» на 5 минут. По завершении процесса необходимо снять с варенья пенку и закатать его в стерильные баночки.

Совет: крышку прибора лучше не закрывать, чтобы избежать вытекания пены.


Вы – одна из тех миллионов женщин, которые борются с лишним весом?

А все ваши попытки похудеть не увенчались успехом?

И вы уже задумывались о радикальных мерах? Оно и понятно, ведь стройная фигура - это показатель здоровья и повод для гордости. Кроме того, это как минимум долголетие человека. А то, что человек, теряющий «лишние килограммы» , выглядит моложе – аксиома не требующая доказательств.

Поэтому мы рекомендуем прочитать историю женщины, которой удалось сбросить лишний вес быстро, эффективно и без дорогостоящих процедур...Читать статью >>

Читайте также:
Домашнее варенье из жимолости: оригинальные идеи




Дорогие читатели сайта Priroda-Znaet.ru!
Проголосуйте за статью:
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (голосов: 3, средняя оценка: 5,00 из 5)
Загрузка...

Поделитеcь с друзьями:
Не пропустите самые эффективные народные рецепты!
Комментарии (0)