Чай императора - раскрываем секреты вкуса и качества

Чай пьют взрослые и дети, он с нами на протяжении всей жизни. Давно миновали годы дефицита, когда у всех на столе стоял только один вид этого напитка. Сейчас ассортимент в магазинах поражает — как среди такого изобилия найти хороший чай, чтобы он принёс удовольствие от вкуса и пользу от качества? Да, напиток может как оказывать положительный терапевтический эффект, так и негативно влиять на наше здоровье. Сегодня говорим про «Чай императора», правильный выбор которого непосредственно влияет на результат от его употребления.

Знакомимся с напитком

В наше время становится все популярнее покупать не просто чай в пакетиках в магазинах, а приобретать хорошие, качественные напитки. Они могут бодрить, положительно влиять на здоровье, удивлять своим вкусом и ароматом. На пике популярности китайские чаи — да,с ними тяжело конкурировать, ведь философии чайной церемонии и традициям Поднебесной уже тысячи лет. Но все же есть напитки из других стран хорошего качества, которые полезны и оставляют приятное послевкусие.

Сегодня мы говорим о «Чае императора» — данный вид не из Китая, а с острова Цейлон (Индия). Напиток представляет собой чёрный, крупнолистовой продукт, но также в нем есть добавки. В качественном чае они исключительно натуральные. Ассорти складывается из кусочков гибискуса, шиповника, яблока, ананаса, лепестков сафлора. В итоге «Чай императора» имеет очень приятный, насыщенный аромат и вкус, медовый оттенок и прозрачность слезы.

А вы знали? По легенде в Индии о чае узнали тысячи лет назад – один монах медитировал семь лет, при этом не спал. Но когда шёл шестой год, сон почти захватил его, тогда буддист сорвал какой-то листочек и разжевал. Эффект от него дал возможность забыть о сне, это был чайный лист.

Как правильно выбрать императорский чай?

Этот раздел важен тем, что в нем мы расскажем, как напиток бывает вовсе не для «императора». В наше время чай с таким названием производят многие компании, только вот качество его сильно разнится. Обязательно при выборе обратите внимание на информацию на упаковке. Натуральный продукт должен содержать только чайные листья, притом именно крупной фракции, настоящие кусочки фруктов и ягод, которые можно различить невооружённым взглядом. Под названием «Чай императора» сейчас можно купить нечто из мелкодисперсной массы, с ароматизаторами, лимонной кислотой и отдушками. Такой напиток не принесёт вам пользы, а только едкий искусственный аромат и сомнительный вкус.

На заметку! «Чай императора» после заваривания имеет золотистый оттенок. Если вы получили чёрный, красящий чашку цвет, то это подделка. Будьте внимательнее.

Завариваем императорский напиток

Казалось бы, все так просто, и кто может не знать, как же заварить обычный чай. Но, хоть сейчас наши люди и стали более грамотными в вопросах чаепития, все ещё есть те, кто совершает ошибки. Итак, чтобы заварить качественный «Чай императора», нужно взять чистый чайник, который дополнительно ошпарить кипятком. После чего сюда насыпается чай — из расчёта одна ложка чайная на кружку или на 250 мл. Если ваш чайник объемом 500 мл, то, соответственно, на него понадобится 2 чайных ложки хороших листьев.

Совет! Лучше не выбирать для заваривания пластмассовые чайники, так как они впитывают запахи. Лучший ароматный чай получается в глиняной, стеклянной и фарфоровой посуде.

Теперь листья нужно залить кипятком, после чего сразу слить. Такая промывка исключает попадание микробов, позволяет лучше отдавать вкус. Снова заливаете кипятком — 85 градусов ваш заварочный чайник и ждёте 3 минуты. Вкусный и ароматный «Чай императора» готов. Лучше пить его только свежим, разбавляя ложечкой мёда и долькой лимона.

Польза и вред напитка для нашего здоровья

Плюсы употребления

Конечно, те компоненты, что есть в составе, содержатся в небольших количествах. Мы не будем говорить о пользе того же шиповника или яблок. Эти кусочки дают в основном аромат и вкус, дополняют чайные листья, создавая уникальный купаж. Но все же в них есть, хоть и в маленьких количествах, витамины, антиоксиданты, минералы, которые помогут частично восполнить дефицит в организме. Если вы добавите в рацион больше овощей, фруктов, каш, будете пить ещё и «Чай императора» при этом, то в совокупности получите очень положительный эффект. Чайные листья же, которые и составляют основную массу продукта, дают нашему организму свою пользу, о ней дальше.

Положительное воздействие цейлонского черного чая:

восполнение дефицита макро- и микроэлементов, витаминов;
противовоспалительный эффект и антимикробный — за счёт дубильных веществ в составе;
благотворное воздействие на организм во время пищевых отравлений;
тонус и бодрость;
профилактика ряда заболеваний полости рта;
снятие напряжения, помощь нервной системе;
чёрный чай без сахара может помочь вести борьбу с лишним весом.

Такими свойствами обладает лишь качественный продукт, поэтому будьте внимательны при выборе.

Это интересно! Ещё одна легенда гласит, что пастухи много сотен лет назад увидели, как животные едят какие-то листья, после чего они очень бодрые, хорошо себя чувствуют. Тогда и люди заварили себе напиток из того же растения, так и был открыт чай.

Побочные эффекты

Любой чай может оказать негативное влияние на здоровье, особенно если его пить в избытке. Нельзя злоупотреблять напитком беременным, кормящим женщинам. Кофеин в составе может привести к потере сна, напряжению, повышенной активности, тревожности, если его много. Чёрный чай может негативно влиять на глаза, повышая давление внутри. Нельзя пренебрегать информацией о побочных эффектах и тем людям, кто имеет проблемы с сердечно-сосудистой системой. Избыток чёрного чая может привести к скачкам кровяного давления.

Чёрный чай действительно полезен, если он изготовлен по всем правилам и согласно традициям. Выбирайте продукты осмысленно, всегда обращая внимание на состав.

Все материалы на сайте Priroda-Znaet.ru представлены исключительно для ознакомления в информационных целях. Перед применением любых средств консультация с врачом ОБЯЗАТЕЛЬНА!