Джиаогулан или гиностемма пятилистная: полезные свойства и применение

Гиностемма пятилистная из семейства Тыквенные представляет собой вьющуюся лиану, в естественных условиях произрастающую в странах Юго-Восточной Азии, Китае и Японии. На протяжении последних десятилетий она активно изучается в Европе и других регионах мира как ценное лекарственное растение, хотя в народной китайской медицине и как пищевой продукт оно применяется еще с 1400 года. Из его листьев готовят отвары и заваривают чаи, которые обладают выраженным тонизирующим, противовоспалительным, антиоксидантным, иммуномодулирующим, адаптогенным действием.

В восточных странах растение называют Джиаогулан, Цзяогулань, Цзяо Гу Лань или Цияогулань, что переводится дословно как «вьющаяся орхидея». Гиностемма пятилистная не требует особого ухода и может использоваться в декоративных целях для украшения садовых участков. Растение благодаря своим удивительным целебным свойствам известно также как трава бессмертия или трава долголетия, южный или дешевый женьшень.

Ботаническое описание

Гиностемма пятилистная является многолетним листопадным травянистым растением. В природных условиях она произрастает в виде травянистых или полуодревесневших зарослей на хорошо освещенных местах и в полутени. Ее можно встретить в кустарниках, по обочинам дорог, в низинах и на склонах высотой около 3000 м над уровнем моря. Размножается семенами, черенками и отводками.

Корень растения ползучий. Стебли тонкие, в поперечном сечении угловато-бороздчатые, местами покрыты беловатым опушением, у основания иногда деревенеют. За счет наличия раздвоенных усиков они лазающие, легко цепляются за расположенную вблизи опору. При благоприятных условиях побеги могут достигать до 8 м в длину.

Листорасположение супротивное. Листья сложные, на длинных черешках. Форма листовой пластинки пальчатораздельная, включает 5, реже 3, 7 или 9 листочков. Листочки ярко-зеленого цвета с блестящей поверхностью и зубчатыми краями, овально-эллиптической или узко-яйцевидной формы, до 8 см в длину и 3 см в ширину. С наступлением осени приобретают красную окраску.

Растение двудомное, цветет с июля по август. Цветки мелкие, невзрачные, зеленовато-желтой или зеленовато-белой окраски, собраны в соцветия кисти или метелки длиной до 15 см. Мужские соцветия длиннее женских. В цветках мужского пола более длинные тычинки и редуцированные пестики. Венчик цветков трубчатый с пятью узколанцетными, глубоко рассеченными долями.

Плоды представляют собой ягоды до 8 мм в диаметре, черно-зеленого цвета, нерастрескивающиеся. Внутри них находятся по 2-3 семечка широкояйцевидной формы с небольшим шиповидным выростом.

Интересно: Трава джиаогулан представляет декоративную ценность. Ее используют для озеленения беседок, арок, как почвопокровное и ампельное растение. По своему внешнему виду и характеру произрастания она чем-то напоминает дикий виноград.

Выращивание в домашних условиях

Самостоятельное выращивание гиностеммы пятилистной в домашних условиях в квартире или на садовых участках не составляет особого труда. Чтобы образовались семена, необходимо высаживать лианы обоих полов. Растение не очень устойчиво к холодам. При выращивании в открытом грунте на период холодов рекомендуется укрывать его листьями или другим материалом и утеплять корни. Наземная часть травы на зиму отмирает, а весной появляются новые побеги.

Джиаогулан предпочитает нейтральные или слабокислые, плодородные, дренированные, хорошо увлажненные почвы. В домашних условиях его выращивают в солнечных или слегка затемненных местах, на подоконниках в кашпо, горшках и подвесных вазонах. Перед посевом семена замачивают на сутки в теплой воде, затем помещают их в горшочки с компостом на глубину примерно 2 см. Оптимальная температура для всхода семян 20 – 22 °С, срок прорастания от 3 до 6 недель. До появления всходов горшок с семенами накрывают пленкой. Чтобы растение хорошо ветвилось и быстрее росло, устанавливают опору. При высаживании в открытый грунт выбирают места вблизи заборов, стен, ограждений, беседок или специально установленных опор.

Поливать джиаогулан следует обильно и равномерно, по мере высыхания почвы, регулярная подкормка не обязательна, достаточно удобрять растение раз в год весной.

Совет: При засухе листья рекомендуется опрыскивать водой в утреннее время, чтобы обеспечить достаточный уровень влажности воздуха.

Химический состав

Для лечебных целей используют листья и реже семена джиаогулана. В составе растения обнаружено много полезных для организма человека соединений:

• сапонины;
• флавоноиды;
• полисахариды;
• белки;
• аминокислоты;
• витамины (В1, В2, Е, С);
• минералы (Se, Ca, Zn, Mg, Mn, Fe и др.).

Гиностемма пятилистная содержит более 80 видов различных по структуре сапонинов, 4 из которых такие же, как в известном каждому лекарственном растении женьшене. При этом в самом женьшене количество сапонинов достигает лишь 28.

Важно: В джиаогулане в отличие от других растений семейства Тыквенные отсутствует соединение кукурбитацин, характеризующееся неприятным горьким вкусом и неспецифическим токсическим действием на организм.

Полезные свойства

Гиностемма пятилистная на данный момент не является фармакопейным растением и не применяется в официальной медицине. Однако целебные свойства «травы бессмертия» удивительны. Она помогает при многих заболеваниях, налаживает работу организма, повышает жизненный тонус, устраняет нервные стрессы, приостанавливает процессы старения. Согласно проведенным исследованиям спектр биологической активности средств на основе джиаогулана сопоставим с женьшенем, но при некоторых заболеваниях они являются более эффективными. Именно поэтому растение часто называют «южный женьшень»: «южный», так как оно растет на юге центральной части Китая, а «женьшень», потому что напоминает женьшень по лечебному воздействию.

Наибольшее лечебное действие гиностеммы пятилистной проявляется при длительном применении небольших доз, чем при кратковременном высоких. Она благотворно влияет на функции пищеварительной, сердечно-сосудистой, нервной, иммунной и половой системы, помогает укрепить организм в период восстановления после перенесенных тяжелых болезней, эффективна для профилактики и лечения онкологических заболеваний.

Средства на основе травы джиаогулана оказывают следующее целебное действие на организм человека:

• тонизируют, повышают физическую и нервную выносливость;
• снижают нервозность, предотвращают стрессы и помогают легче их пережить;
• способствуют выведению токсических веществ;
• улучшают обменные процессы и поступление кислорода в клетки;
• нормализуют массу тела;
• обладают сахароснижающим действием;
• улучшают память и мозговое кровообращение;
• укрепляют иммунитет;
• способствует нормализации показателей АД;
• обладают антиоксидантной активностью;
• нормализуют уровень холестерина в крови;
• приостанавливают рост онкологических образований;
• препятствуют образованию тромбов.

Южный женьшень или гиностемма пятилистная может использоваться в комплексном лечении таких проблем, как сахарный диабет, гипертония, аритмия, атеросклероз, гепатит, нервное истощение, синдром хронической усталости. Она эффективна для профилактики инфаркта и инсульта. Джиаогулан помогает при бронхите, некоторых заболеваниях мочеполовой и пищеварительной системы. Средства из гиностеммы будут очень полезны для профессиональных спортсменов и людей, ежедневно подвергающихся тяжелым физическим нагрузкам.

Интересно: Дикорастущий джиаогулан местные жители Китая, проживающие в зонах, где он растет, издавна заваривают как чай. Ученые отметили, что среди этих людей есть много, возраст которых превышает 100 лет и при этом они в состоянии самостоятельно заниматься домашним хозяйством и даже подрабатывать.

Свежие листья и плоды джиаогулана съедобны. Листья можно добавлять в овощные салаты, супы, гарниры. Они обладают сладким вкусом, поэтому их используют еще в качестве сахарозаменителя или приправы при приготовлении некоторых блюд и десертов.

Полезные свойства гиностеммы пятилистной нашли применение не только в народной медицине, но и в косметологии. Она обладает вяжущим действием, снимает воспаление, смягчает и увлажняет кожу, стимулирует процессы регенерации клеток, замедляет процессы ее старения. Добавление ее в маски для лица позволит отсрочить появление возрастных изменений, снять отеки, подтянуть и разгладить кожу.

Заготовка сырья

Листья джиаогулана заготавливают в летний период. Их срывают, очищают от посторонних примесей и поврежденных листочков, раскладывают на бумаге ли натуральной ткани тонким слоем и высушивают в тени на открытом воздухе на протяжении 10 – 14 дней, периодически переворачивая. После окончания сушки сырье запаковывают в подходящие по размеру тканевые мешки, стеклянные банки или пластиковые контейнеры. Хранить готовое сырье следует в течение года в сухом помещении.

Несмотря на то, что гинастемму можно успешно выращивать в домашних условиях, для использования в лечебных целях она будет обладать менее ценными полезными свойствами, чем произрастающее в естественном ареале сырье. Это же касается и растений, выращиваемых в теплицах в промышленных масштабах. Однако такое растение все равно допускается использовать для приготовления чая или салатов. Качество и химический состав травы джиаогулана зависит от региона произрастания.

Способы применения

Самым популярным средством из гиностеммы пятилистной или «травы бессмертия» является чай из листьев. Данный напиток оказывает выраженное тонизирующее действие на организм, поэтому употреблять его рекомендуется в первой половине дня. Чай из джиаогулана характеризуется приятным пряно-сладким травяным ароматом и сладковатым чуть терпким вкусом с легкой горчинкой.

Приготовления чая

Для приготовления чая из джиаогулана можно использовать как свежие, так и сухие листья растения. При этом чтобы получить максимум пользы, важно точно соблюдать технологию приготовления. Воду для чая лучше брать очищенную через фильтр или бутилированную, а не из крана. Готовится напиток из расчета 2 ч. л. свежих или 1 ч. л. сухих листьев растения на 250 мл воды. Оптимальная температура для заваривания чая составляет 80 – 85 °С. После того, как листья залиты горячей водой, их настаивают в течение не более 3 минут, а затем профильтровывают и пьют полученный напиток. Употреблять такой чай следует после еды. Одни и те же листья можно заваривать несколько раз, но с каждым разом надо будет увеличивать время настаивания. Естественно, что вкусовые качества и лекарственная ценность растения будут снижаться после каждого заваривания.

Совет: При приготовлении чая не рекомендуется использовать крутой кипяток для заваривания, так как в этом случае вкус напитка приобретет больше горечи.

Меры осторожности

К противопоказаниям гиностеммы пятилистной относятся индивидуальная непереносимость или аллергия на растение. Также нельзя применять ее беременным, кормящим женщинам и детям ввиду отсутствия достаточного количества исследований, подтверждающих ее безопасность для данных категорий людей.

Как и в случае любых лекарственных растений, перед началом приема чая или других лечебных средств из джиаогулана следует проконсультироваться с врачом. С осторожностью необходимо относится к этому растению пациентам с гипертонией, почечной недостаточностью, нарушениями сна.

Видео о лечебных свойствах гиностеммы пятилистной:

Все материалы на сайте Priroda-Znaet.ru представлены исключительно для ознакомления в информационных целях. Перед применением любых средств консультация с врачом ОБЯЗАТЕЛЬНА!