Сельдерей: посадка и уход в открытом грунте, сорта

Сельдерей относится к зонтичным, как морковь и петрушка. Используют клубни, черешки, зеленую часть и семена этого растения. Самыми ценными считаются клубни. Сельдерей подразделяют на черешковый, листовой и корневой.

Выращивание

Двулетнее растение в первый год формирует корнеплод и розетку. На второй год происходит формирование побегов и цветение. Сельдерей хорошо зимует в средней полосе под укрытием.

Культуру выращивают рассадным способом из-за длительного вегетационного периода. Перед высевом семян проводят предпосевную обработку.

Молоденьким росточкам должно исполниться 2 месяца к моменту высадки в грунт. В середине мая их высаживают на постоянное место. Участок выбирают с нейтральной почвой. Он должен быть хорошо освещен. При посадке рассады в ямки добавляют золу и перегной.

Уход за культурой

Для ухода за сельдереем необходимы такие приемы:

полив;
прополка;
подкормка;
мульчирование;
рыхление;
обработка от болезней и вредителей.

Сельдерей нуждается в постоянном увлажнении. Поливать его необходимо каждую неделю, а в отсутствии дождей ежедневно.

Прополка поможет уберечь культуру от вредителей и болезней.

Без подкормок не удастся собрать богатый урожай. Сельдерей удобряют 4 раза за сезон минеральными удобрениями и органическими поочередно.

Мульча предохранит от образования корки на поверхности грунта и уменьшит испарение влаги. Для этих же целей служит рыхление.

Черешковый сельдерей за 3 недели до уборки окучивают для отбеливания черешков и уменьшения горького привкуса.

С верхней части грядки с корневым сельдереем летом снимают землю, обрезают боковые корни и прижимают листья к поверхности грядки.

Заболевания и вредители

Заболевания

От каких болезней может пострадать сельдерей:

Ржавчина может появиться в начале лета. Избавиться от нее поможет Фитоспорин.
Септориоз возникает в конце лета преимущественно во влажную и холодную погоду. Проводят обработку Фундазолом.
Резкие колебания температуры и дождь способствуют развитию церкоспороза. Растения обрабатывают Фундазолом.
Ложной мучнистой росой поражается листва, если резко меняется температура и падают холодные росы. Растение опрыскивают настоем полевого осота.
При заболевании огуречной мозаикой все заболевшие растения выкапывают и сжигают. Болезнь не лечится.

Профилактические меры, защищающие сельдерей от болезней:

обработка семян перед посадкой;
соблюдение правил севооборота;
своевременное прореживание посадок;
перекопка грунта после уборки урожая.

Насекомые-вредители

Самые частые вредители сельдерея:

Сельдерейная муха портит листву, черешки становятся горькими. Отпугнет муху лук, высаженный рядом.
Личинки морковной мухи питаются побегами, корнями и листьями. Избавиться от нее поможет смесь песка, порошка горчицы и табака. Этой смесью засыпают междурядья.
Сосущее насекомое — бобовая тля высасывает сок из листьев. Она же переносит опасные болезни. Бороться с ней помогут настои ботвы картофеля, томатов, одуванчиков.

Популярные сорта сельдерея

Лекарственные свойства корневого сельдерея схожи со свойствами женьшеня. Ради этого и выращивают корневой сельдерей. Распространены такие его сорта:

«Пражский гигант» ценится за отличный вкус.
«Яблочный» устойчив к заболеваниям.
«Диамант» устойчив к стрелкованию.
У «Албина» мякоть не имеет пустот.
Корнеплод «Гиганта» светло-бежевый, весит более 500 г.
«Максим» славится пикантным вкусом.

У листового сельдерея корнеплоды не образуются. Используют только его листья.

Популярны сорта:

Сорт «Картули», выведенный грузинскими селекционерами, устойчив к засухе и холодам.
У «Паруса» зелень отличается высокими вкусовыми качествами и ароматом.
«Захар» ценится за урожайность.
Особенность «Самурая» заключается в гофрированных листьях. Этим он похож на кудрявую петрушку

У черешкового сельдерея в пищу употребляют черешки, корнеплоды у него не формируются. Популярны сорта:

«Малахит» ценится за раннее образование черешков.
У «Золотого» черешки отбеливаются самостоятельно.
В черешках сорта «Танго» нет грубых волокон.

Все материалы на сайте Priroda-Znaet.ru представлены исключительно для ознакомления в информационных целях. Перед применением любых средств консультация с врачом ОБЯЗАТЕЛЬНА!