Сельдерей относится к зонтичным, как морковь и петрушка. Используют клубни, черешки, зеленую часть и семена этого растения. Самыми ценными считаются клубни. Сельдерей подразделяют на черешковый, листовой и корневой.
Выращивание
Двулетнее растение в первый год формирует корнеплод и розетку. На второй год происходит формирование побегов и цветение. Сельдерей хорошо зимует в средней полосе под укрытием.
Культуру выращивают рассадным способом из-за длительного вегетационного периода. Перед высевом семян проводят предпосевную обработку.
Молоденьким росточкам должно исполниться 2 месяца к моменту высадки в грунт. В середине мая их высаживают на постоянное место. Участок выбирают с нейтральной почвой. Он должен быть хорошо освещен. При посадке рассады в ямки добавляют золу и перегной.
Уход за культурой
Для ухода за сельдереем необходимы такие приемы:
- полив;
- прополка;
- подкормка;
- мульчирование;
- рыхление;
- обработка от болезней и вредителей.
Сельдерей нуждается в постоянном увлажнении. Поливать его необходимо каждую неделю, а в отсутствии дождей ежедневно.
Прополка поможет уберечь культуру от вредителей и болезней.
Без подкормок не удастся собрать богатый урожай. Сельдерей удобряют 4 раза за сезон минеральными удобрениями и органическими поочередно.
Мульча предохранит от образования корки на поверхности грунта и уменьшит испарение влаги. Для этих же целей служит рыхление.
Черешковый сельдерей за 3 недели до уборки окучивают для отбеливания черешков и уменьшения горького привкуса.
С верхней части грядки с корневым сельдереем летом снимают землю, обрезают боковые корни и прижимают листья к поверхности грядки.
Заболевания и вредители
Заболевания
От каких болезней может пострадать сельдерей:
- Ржавчина может появиться в начале лета. Избавиться от нее поможет Фитоспорин.
- Септориоз возникает в конце лета преимущественно во влажную и холодную погоду. Проводят обработку Фундазолом.
- Резкие колебания температуры и дождь способствуют развитию церкоспороза. Растения обрабатывают Фундазолом.
- Ложной мучнистой росой поражается листва, если резко меняется температура и падают холодные росы. Растение опрыскивают настоем полевого осота.
- При заболевании огуречной мозаикой все заболевшие растения выкапывают и сжигают. Болезнь не лечится.
Профилактические меры, защищающие сельдерей от болезней:
- обработка семян перед посадкой;
- соблюдение правил севооборота;
- своевременное прореживание посадок;
- перекопка грунта после уборки урожая.
Насекомые-вредители
Самые частые вредители сельдерея:
- Сельдерейная муха портит листву, черешки становятся горькими. Отпугнет муху лук, высаженный рядом.
- Личинки морковной мухи питаются побегами, корнями и листьями. Избавиться от нее поможет смесь песка, порошка горчицы и табака. Этой смесью засыпают междурядья.
- Сосущее насекомое — бобовая тля высасывает сок из листьев. Она же переносит опасные болезни. Бороться с ней помогут настои ботвы картофеля, томатов, одуванчиков.
Популярные сорта сельдерея
Лекарственные свойства корневого сельдерея схожи со свойствами женьшеня. Ради этого и выращивают корневой сельдерей. Распространены такие его сорта:
- «Пражский гигант» ценится за отличный вкус.
- «Яблочный» устойчив к заболеваниям.
- «Диамант» устойчив к стрелкованию.
- У «Албина» мякоть не имеет пустот.
- Корнеплод «Гиганта» светло-бежевый, весит более 500 г.
- «Максим» славится пикантным вкусом.
У листового сельдерея корнеплоды не образуются. Используют только его листья.
Популярны сорта:
- Сорт «Картули», выведенный грузинскими селекционерами, устойчив к засухе и холодам.
- У «Паруса» зелень отличается высокими вкусовыми качествами и ароматом.
- «Захар» ценится за урожайность.
- Особенность «Самурая» заключается в гофрированных листьях. Этим он похож на кудрявую петрушку
У черешкового сельдерея в пищу употребляют черешки, корнеплоды у него не формируются. Популярны сорта:
- «Малахит» ценится за раннее образование черешков.
- У «Золотого» черешки отбеливаются самостоятельно.
- В черешках сорта «Танго» нет грубых волокон.
Все материалы на сайте Priroda-Znaet.ru представлены исключительно для ознакомления в информационных целях. Перед применением любых средств консультация с врачом ОБЯЗАТЕЛЬНА!
(голосов: 1, средняя оценка: 5,00 из 5)
Загрузка...
