С экстрактом черного тмина – здоровье непобедимо

В мусульманских странах черный тмин называют «лекарством пророка» и на протяжении столетий считают лучшим средством от всех болезней. Об этом растении упоминается в Ветхом Завете и сборнике хадисов ибн Маджа. А в книге «Искусство врачевания», созданной более 5 тысячелетий назад, описывается применение семян и листьев чернушки для лечения различных патологий наружного и внутреннего характера.

Черный тмин
Чернушка посевная обладает не только пищевыми и лекарственными, но и высокими декоративными свойствами

Черный тмин — чем удивительно растение

Черный тмин (Nigella sativa) у нас мало кому известен, а вот на Востоке растение издавна применяется в качестве лечебного и пищевого продукта. Археологи обнаружили цельные семена при раскопках древних городищ, существовавших в период с 8000 по 7001 год до н. э.

Вера в удивительную силу тмина защищать от болезней была настолько велика, что даже в усыпальницы фараонов помещали кувшины с маслом и семенами чернушки. Как именно нигелла помогала в потусторонней жизни — неизвестно, но сам факт помещения в гробницу говорит об огромной ценности растения в то время.

Как выглядит черный тмин? Оказывается, лекарство от всех болезней — это привлекательный цветок до 50 см в высоту. Прямой ветвистый стебель заканчивается нешироким зонтиком, листья линейные, 2–3 см длиной. Цветки одиночные, с приятным ароматом. Плоды состоят из нескольких листовок, в каждой из которых находятся семена, очень похожие на семена лука.

На фото ниже представлены все части растения.

Тимн цветет
Цветок черного тмина

Семена вблизи
Семена Nigella sativa

Голубые цветы
Чернушка полевая в садовом дизайне

Семена черного тмина

В древности считали, что растительное средство исцеляет от самых страшных болезней. Сегодня эти утверждения в какой-то степени подтверждены научными экспериментами — доказано, что семена обладают сильным противомикробным и иммуностимулирующим действием, нормализуют гормональный баланс и уменьшают скопление газов в желудке.

Это интересно. В Великобритании название черного тмина звучит очень романтично — любовь в тумане. Связано это, скорее всего, с чувственным ароматом, окутывающим цветы в жаркий полдень.

Растительное средство, как правило, употребляют в виде экстракта (порошка из растертых семян) или масла, которое не подвергают очистке, поскольку полезен именно необработанный продукт.

Диетологи до сих пор не могут договориться, какое количество «лекарства пророка» наиболее полезно, поэтому рекомендуют принимать в среднем 3 г семян или 750 мг масла в день.

Черные пирамидки обладают приятным вкусом и ярким ароматом, напоминающим укроп. Это сходство позволяет использовать их как лекарство от гнилостных процессов в ЖКТ. При скоплении газов и вздутии желудка больному дают перетертый продукт, смешанный с сахаром. А лепешки, приготовленные из перемолотых семян, ржаной муки и меда прикладывают к груди для облегчения симптомов мастита.

Тминный настой рекомендуют использовать для промывания глаз при постоянном слезотечении, а молоко, в котором варились пирамидки, — пить для улучшения лактации. Восточные мудрецы советовали для профилактики любого заболевания принимать экстракт чернушки в смеси с медом.

Состав семян чернушки

С давних времен люди пытались понять, на чем основано воздействие тмина на организм человека. При изучении химического состава семян было обнаружено огромное количество витаминов, микроэлементов и растительных протеинов, а также жирных кислот, необходимых для здоровья волос и кожи.

Состав семян чернушки
Состав Nigella sativa содержит массу активных веществ и идеально сбалансирован

Кроме того, семена тмина богаты нигеллоном — отличным антиоксидантом и бронхолитиком. Являясь ингибитором образования гистаминов, вещество может быть полезно при некоторых аллергических заболеваниях, а согласно проведенным в 1993 году исследованиям, даже способно заменить кортизон.

Другие целебные вещества, входящие в состав черного тмина:

  • витамины группы В и токоферол;
  • каротин;
  • эстрогены;
  • жирные кислоты (пальмитиновая, олеиновая, линолевая);
  • масла;
  • клетчатка;
  • протеин;
  • углеводы;
  • природные антибиотики.

В траве тмина содержится аскорбиновая кислота, эфирные масла, вещества, улучшающие пищеварение и желчеотделение, стимулирующие работу мочевыделительной системы.

Большой интерес представляет эфир чернушки полевой. Это полувысыхающая жидкость соломенного оттенка с острым освежающим ароматом. Химический состав изучен мало, но есть предположение о присутствии в нем мелантола — органического вещества, одного из спиртов терпеновой природы.

Внимание. Лекарственное растение можно встретить в Центральной части России, где оно растет вдоль дорог и по огородам. Собирать такую траву нельзя — от нее будет больше вреда, чем пользы.

Черный тмин: полезные свойства и противопоказания

О лечебных свойствах и противопоказаниях чернушки известно очень давно. Интерес к растению то угасал, то разгорался с новой силой, но именно сегодня черный тмин находится на пике популярности.

«Лекарство пророка»
Семена чернушки полевой рекомендуется принимать даже совсем здоровым людям

Основная польза Nigella sativa для организма заключается в отличном иммуностимулирующем эффекте. Коме того, трава черного тмина обладает умеренным общеукрепляющим действием, нормализует уровень сахара и триглицеридов в плазме крови, улучшает метаболизм.

По результатам одного из исследований, экстракт семян является мощным антибактериальным средством в отношении Helicobacter Pylori и мало уступает по своей действенности медицинским препаратам.

Чем еще полезен черный тмин:

  • оказывает мочегонный эффект;
  • восстанавливает функциональность репродуктивной системы женщин и мужчин;
  • ускоряет заживление тканей;
  • улучшает моторику кишечника, борется с дисбактериозом;
  • оздоравливает волосы и кожу;
  • оказывает отхаркивающее и противовоспалительное действие;
  • выводит из организма шлаки и токсины.

И это далеко не полный список лечебных свойств черного тмина. Обладая высокими питательными и антиоксидантными качествами, нигелла является отличным средством, замедляющим процесс старения организма.

Внимание. Исследователи из Южной Калифорнии доказали, что семена черного тмина стимулируют образование костного мозга. А значит, растительный продукт можно использовать для борьбы с раковыми заболеваниями.


Употребление семян чернушки посевной особенно полезно следующим категориям людей:

  • кормящим матерям;
  • пациентам с патологиями мочевыводящей системы (цистит, пиелонефрит, уретрит, камни в мочевом пузыре);
  • больным сахарным диабетом и людям, страдающим ожирением;
  • женщинам с онкологическими и воспалительными заболеваниями репродуктивной системы, гормональным сбоем и нарушениями менструального цикла;
  • мужчинам с аденомой простаты и расстройством эректильных функций.

Свойства нигеллы по сей день активно исследуются и обсуждаются учеными. Растение, конечно, не является панацеей, но может значительно улучшить самочувствие при многих заболеваниях.

Рецепт черного тмина с медом

Для чего надо кушать экстракт семян с медом? По мнению целителей, это лучший способ повысить иммунитет и укрепить организм. Стимулируя костный мозг к синтезу лимфоцитов, целебный состав повышает сопротивляемость к вирусным, бактериальным и грибковым инфекциям.

Семя тимна с медом
Семена черного тмина — лучшее средство для повышения иммунитета и защиты от болезней в сезон эпидемий

Рецепт: растереть в ступке семена нигеллы, смешать с хорошим жидким медом и употреблять ежедневно за 20 минут до завтрака.

Больше интересного о пользе и вреде черного тмина о том, как принимать средство, можно прочитать здесь.

Ограничения к приему

Несмотря на целебный состав и массу полезных свойств, чернушка полевая подойдет не всем. Растение в больших количествах может навредить женщинам на большом сроке беременности — экстракт способен вызвать сокращения матки.

Внимание. Нельзя употреблять тмин при индивидуальной непереносимости растительного средства. Существует вероятность возникновения аллергических реакций.

Настой из семян черного тмина

Целители Древнего Востока еще много столетий назад научились готовить тминную настойку на спирту. Популярна она и сегодня. Это незатейливое снадобье используют для лечения патологий ЖКТ, как болеутоляющее и противовоспалительное средство при проблемах с печенью.

Настойка из семян черного тмина стимулирует отток желчи, очищает сосуды и избавляет от глистов. Кроме того, спиртовой концентрат оказывает выраженное антибактериальное и отхаркивающее действие, борется с вирусами и инфекциями верхних дыхательных путей.

Тимнная настойка
Настойка тмина является отличным противогельминтным средством

Современные фармацевтические компании ряда арабских стран, США, Великобритании, Италии, Германии и Франции добавляют настойку в состав различных лекарственных средств. Подобный метод перспективен в отношении терапии дисбактериоза, панкреатита, цирроза, гепатита, гастрита, язвенной болезни желудка и 12 перстной кишки. Применение настойки оправдано и для предупреждения стеатоза печени.

Чай из семян черного тмина — дань традициям

Именно с Востока пришел к нам обычай заваривать семена нигеллы. В результате получается не только вкусный, но и полезный напиток, который очищает организм и улучшает моторику ЖКТ. Чай из черного тмина устраняет тошноту и несварение, справляется с метеоризмом и вздутием кишечника. Молодые мамы с помощью настоя могут наладить лактацию и увеличить количество грудного молока.

Внимание. Тминная водичка хорошо помогает от колик в животике малыша. Достаточно давать по 1 ч. л настоя после каждого кормления.

Применяется чай и для лечения заболеваний верхних дыхательных путей, бронхита, пневмонии. Горячий напиток обеспечивает целительный эффект с первого глотка — проникая в организм, он оказывает выраженный антимикробный, противовирусный и противовоспалительный эффект.

Как заваривать такой чай? Нет ничего проще. Возьмите 2 ч. л. семян, разотрите их и залейте стаканом кипятка. Через 10 минут целебный раствор готов. Принимать напиток рекомендуется до или после еды, лучше в вечернее время.

Если употреблять его регулярно, можно хорошо укрепить иммунитет и избежать многих проблем со здоровьем.

Как выбирать и хранить семена черного тмина

Исследования, проведенные сотрудниками одной из клиник Эр-Рияда, доказали, что в медицинских целях необходимо использовать только сорт Nigella Sativa. Другие разновидности этого растения не имеют терапевтической значимости. Как не спутать этот сорт с другими типами тмина?

Выбирая семена нигеллы, обратите внимание на следующие признаки:

  • полновесность;
  • пирамидальная форма;
  • горький вкус;
  • насыщенный черный оттенок;
  • сильный запах.

Другие сорта чернушки не такие крупные и ароматные, чаще коричневого цвета с нейтральным вкусом.

Семена черного тмина хранят при комнатной температуре, в сухом и темном помещении. Лучше поместить их в бумажный пакет или картонную коробку. При подобных условиях продукт сохраняет целебные свойства на протяжении 2 лет.

Где можно купить семена черного тмина

Большинство из тех, кто хочет попробовать этот полезный и питательный продукт, боятся приобрести подделку и разочароваться в целебных свойствах нигеллы. Где же продаются действительно натуральные и качественные семена тмина? Конечно, на сайте iHerb.

Семена тмина с iHerb
Семена от Kevala можно использовать в детском и диетическом питании

Фаворитом среди производителей органического продукта является фирма Kevala. Бренд предлагает необработанные семена черного тмина в удобном пакете с застежкой-молнией. Они ароматные и свежие, не содержат ГМО, холестерина и глютенов. Одна упаковка рассчитана на 25 порций.


В 1 ст. л. рассыпного продукта находится 105 Ккал, 6 г жиров, 12 г углеводов, 5 г белков, 26% кальция и 103% дневной нормы железа. Глядя на состав, нельзя не согласиться, что это лучший продукт для поддержания здоровья женщин и пожилых людей.

Цена упаковки семян черного тмина от Kevala — 875 рублей со скидкой.

Мука черного тмина: секреты применения

Мука из семян чернушки полевой — 100% органический продукт для здорового питания. Можно долго говорить о пользе и вреде этого суперфуда, но одно установлено точно — регулярное употребление порошка в составе пищевого рациона необходимо для всех групп населения.

Применение муки черного тмина особо актуально мужчин и женщин, страдающих бесплодием и заболеваниями мочеполовой системы. Измельченные семена улучшают состав крови, стимулируют обмен веществ и поддерживают жизнеспособность организма.

Используют растительный продукт и для снижения резистентности к инсулину, уменьшения частоты симптомов эпилепсии, лечения зависимости от опиатов.

Порошок может применяться не только как лекарство, но и в качестве косметического средства и пищевого продукта. Мука из семян идеально подходит для выпечки диетического хлеба, булочек, приготовления смузи или просто посыпки готовых блюд.

Черный тмин в капсулах — это удобно

Сохранить все полезные свойства экстракта семян или масла тмина помогает капсульная форма. Препарат в таблетках не портится и долго сохраняет свежесть, удобен в употреблении. Рекомендуется к применению при заболеваниях ЖКТ, хорошо снижает уровень сахара и уменьшает зависимость от инсулина.

Капсулы содержат повышенное количество витаминов, эстрогенов и жирных кислот, которые жизненно необходимы для организма человека. Средство оказывает исключительно благоприятное влияние на женщин, облегчает течение менопаузы, снимает предменструальные боли и регулирует цикл. Купить таблетки с черным тмином можно в интернет-магазине органики iHerb.

Известный бренд Amazing Herbs предлагает чистый порошок Нигелла Сатива в капсулах. В отличие от масла, которое нередко вызывает отрыжку и болезненные ощущения в желудке, продукт в оболочке из растительной целлюлозы совершенно безвреден и приятен в употреблении. От него не тошнит и не мутит, нет изжоги, метеоризма или вздутия.

Как принимать таблетки? Производитель рекомендует употреблять по 1 капсуле в день, после завтрака. Этого количества (475 мг) экстракта черного тмина достаточно для поддержания иммунитета, улучшения цвета лица, снижения сахара в крови. Благодаря маленьким размерам, таблетки удобно глотать даже детям.

Цена Нигелла Сатива от Amazing Herbs, 100 капсул — 915 рублей со скидкой.

Шампунь с черным тмином: сила и блеск здоровых волос

Шампунь на основе масла чернушки полевой очищает волосы и кожу головы, восстанавливает и укрепляет локоны, делает их пышными и послушными. Антисептические компоненты, входящие в состав средства, устраняют перхоть, зуд и раздражение скальпа, противогрибковые вещества борются с микозами.

Большим преимуществом данного шампуня является способность увлажнять и питать сухие волосы, не утяжеляя их.

Купить замечательное средство можно на том же сайте Айхерб. Компания Pura D’or предлагает лечебный шампунь для тонких волос в большой емкости. Помимо черного тмина, моющий продукт содержит набор масел: розмарина, амлы и арганы, экстракт зеленого чая, никотиновую кислоту, биотин. Эксклюзивная смесь питает и укрепляет волосы, помогает избавиться от ломкости, вызванной истончением локонов.

Шампунь с тмином
Шампуни на основе черного тмина питают и укрепляют ломкие пряди

Судя по отзывам, шампунь действительно уменьшает выпадение волос, делает их толще и объемнее, не сушит. Средство оказывает тонизирующий эффект на кожу головы, устраняет перхоть и зуд. Благодаря густой консистенции хорошо промывает локоны с одного применения. Нежный коричнево-ореховый цвет и легкий аромат делают его использование вдвойне приятным.

Купить шампунь для тонких волос от Pura D’or, 473 мл можно 1198 рублей без скидки.

Фирма Andalou Naturals предлагает свое средство для блеска и силы локонов с очень богатым составом. В него входит черный тмин, сок алоэ, масла подсолнечника и льна, экстракты ромашки и айвы, ягодный комплекс и фруктовые стволовые клетки.

Отзывы говорят, что шампунь больше подходит для жирных волос. С ним локоны дольше остаются чистыми и пышными, не грязнятся на второй день, как с дешевыми продуктами из масс-маркета. Перед применением флакон следует встряхнуть и нанести средство на влажные пряди. Помассировать 1 минуту и смыть.

Купить шампунь блеск и сила от фирмы Andalou Naturals в объеме 340 мл можно за 543 рубля.

Мыло с черным тмином: африканский секрет красоты

Для чего применяют мыло из черного тмина? Это натуральное кусковое средство пользуется невероятной популярностью. Оно отлично очищает кожу, делает ее мягкой, упругой и бархатистой. Не вызывает аллергии, раздражения дермы и других неприятных ощущений. Уникальный и богатый состав позволяет использовать его не только для тела, но и для рук и лица.

Черное мыло
Африканское мыло сохраняет форму до конца применения, не размокает и не липнет

О пользе и вреде черного мыла от Nubian Heritage много говорят в интернете, называя его лучшим для ухода за проблемной кожей. Благодаря ярким дезодорирующим и антисептическим свойствам, мыло защищает от появления прыщей и воспалений, одновременно с этим питая и предохраняя ткани от сухости.

Внимание. В отзывах говорится, что мыло можно использовать для ухода за кожей детей. Оно мягко и нежно очищает, избавляет от опрелостей и потницы.

Купить это замечательное средство можно в интернет-магазине iHerb за 272 рубля.

Не зря черный тмин называют лекарством от всех болезней. Это чудодейственное растение действительно помогает сохранить здоровье на долгие годы. Благодаря богатому химическому составу и минимуму противопоказаний чернушку посевную можно использовать в питании детей и беременных женщин, вводить в состав готовых блюд или употреблять в виде экстракта семян. В любом из случаев польза гарантирована.

Автор: Елена Медведева

Дорогие читатели сайта Priroda-Znaet.ru!
Проголосуйте за статью:
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (голосов: 1, средняя оценка: 5,00 из 5)
Загрузка...

Поделитеcь с друзьями:
Не пропустите самые эффективные народные рецепты!
Комментарии (0)
* Нажимая на кнопки "Подписаться!" и "Добавить комментарий" Вы принимаете условия Пользовательского соглашения и Политики конфиденциальности.