Холин: что это такое, в каких продуктах он содержится и для чего нужен организму, где его можно купить

Холин (Choline) относят к витаминам группы В. Вещество в небольших количествах производится организмом и является одним из компонентов лецитина. Без него невозможна нормальная работа мозга, нервной системы и печени. Кроме того, полезное соединение защищает клетки от разрушения и замедляет старение тканей. Поэтому при недостатке холина рекомендуется принимать его в виде БАД. Регулярное употребление витамина нормализует метаболизм жирных кислот и холестерина, стимулирует выработку гормонов.

Содержание показать

Что такое холин: краткая информация

Впервые холин (витамин В4) был открыт в середине XIX века немецким химиком-органиком А. Штреккером при выделении из желчи таурина и таурохолевой кислоты. Чуть позже вещество было химически синтезировано, но вскоре о нем все позабыли. И лишь в 1998 году ученые Института по пищевым продуктам и питанию США обратили внимание на органическое соединение, обнаружив его уникальные терапевтические свойства.

Итак, что это за витамин и какая от него польза? Оказывается, холин не так прост, как представлялось изначально.

Важность органического вещества как компонента питания оценили в процессе изучения инсулиновых функций — именно тогда обнаружили способность витамина B4 предупреждать жировую инфильтрацию печени.

Дальнейшие клинические исследования показали еще более интересные результаты. Было задокументировано, что применение холина улучшает синтез ацетилхолина — нейромедиатора, влияющего на нервно-мышечную передачу. Открытие привело к использованию вещества в качестве стимулятора мозговой активности.

Витамин В 4 в виде основания хорошо растворяется в воде и сохраняет стабильность при температурах до 70 °С. Легко вытесняет аммиак и при обезвоживании организма образует нейрин — высокотоксичное соединение гниющих тканей. По его присутствию в клетках обнаруживают наличие некролитических или деструктивных процессов.

Для чего нужен организму холин

О достоинствах витамина B4 можно говорить много и долго. Поэтому мы рассмотрим только самые важные моменты, напрямую воздействующие на жизнедеятельность организма.

Чем полезен холин? Во-первых, вещество является частью фосфолипидов и влияет на уровень инсулина в крови. Во-вторых — считается отличным гепатопротектором и улучшает метаболизм холестерина и липидов в организме.

Кроме того, холин играет важную роль в восстановлении психических процессов, улучшает восприятие словесной информации.

Если говорить о пользе и вреде вещества более подробно, то нельзя не упомянуть о таких полезных свойствах:

Стабилизирует нервную систему.
Улучшает память и внимание, повышает концентрацию.
Снижает уровень холестерина.
Препятствует развитию желчнокаменной болезни и способствует растворению уже появившихся конкрементов.
Предупреждает появление атеросклеротических бляшек на стенках артерий.
Помогает усвоению витаминов А, Д, К, Е.
Стимулирует выработку L-карнитина.

Холин хорошо очищает кровь от продуктов метаболизма, поэтому его назначают при тяжелых патологиях печени: циррозе, жировом гепатозе, гепатите.

Внимание. Витамин B4 уменьшает выраженность похмельного синдрома и облегчает симптоматику алкогольной интоксикации, помогает выйти из запоя.

Будучи синтезирован из метионина, холин способен преобразовывать и удалять из организма излишки гомоцистеина, повышающего риск заболевания сердца и сосудов.

Полезен витамин и при сахарном диабете. При инсулинозависимой форме вещество уменьшает потребность в лекарствах, а при заболевании 2 типа помогает снизить избыток инсулина.

Особенно полезен холин в пожилом возрасте. Вещество не только замедляет процессы старения, но и устраняет усталость, успокаивает нервную систему, уменьшает раздражительность и недовольство жизнью, а также предотвращает поражения предстательной железы у мужчин.

Дефицит холина в организме

Спортсмены и часто болеющие люди, а также хронические алкоголики могут испытывать недостаток витамина В4, в связи с чем нуждаются в дополнительном приеме пищевых добавок с холином.

Недостаток вещества в организме приводит к серьезным нарушениям здоровья:

ухудшению памяти и внимания, невозможности сконцентрироваться, у детей падает успеваемость в школе;
повышению АД;
резкому набору веса при плохом аппетите,
дискомфорту в области печени при употреблении жирных продуктов, тошноте, диарее;
аритмии;
проблемам с зачатием;
постоянной раздражительности, усталости, ухудшению работоспособности.

У беременных женщин дефицит холина может спровоцировать пороки развития плода, сильный токсикоз, отеки ног, вымывание кальция из костей.

Избыток холина в организме

Длительный прием большого количества витамина редко вызывает неприятные симптомы. В отдельных случаях могут появиться расстройство ЖКТ, понижение АД, возбудимость, бессонница, повышенное потоотделение.

Противопоказания

Витамин B4 нежелательно принимать при индивидуальной непереносимости вещества — возможна одышка, заложенность носа, кожный зуд или сыпь. При появлении подобной симптоматики необходимо снизить дозировку либо вовсе отказаться от добавки.

Внимание. Одновременное употребление витамина РР и холина снижает побочные реакции последнего.

У людей, больных триметиламинурией (синдром рыбного запаха) прием холина вызывает крайне неприятный запах от тела. Зловоние может появляться даже после употребления простой пищи с нормальным уровнем витамина В 4.

В каких продуктах содержится холин

Choline способен самостоятельно вырабатываться в организме, однако этого количества зачастую бывает недостаточно. Выручит в такой ситуации пересмотр питания и включение в рацион продуктов, богатых витамином В 4.

Где содержится холин? Ученые выяснили, что больше всего органического вещества находится в пище животного происхождения. Это мясо, рыба, печень, молоко, творог, сметана, сыр.

Есть витамин и в растениях — бобовых, отрубях, некоторых овощах (картофель, томаты, морковь, капуста), арахисе. Значительное количество природного соединения обнаружено в нерафинированных растительных маслах.

Ну а где содержится больше всего холина, и на какие продукты следует обратить особое внимание? Непревзойденными рекордсменами по витамину В4 признаны яичные желтки и говяжья печень. Несколько меньше Choline в пророщенных злаках и бобовых.

Запомнить, в каких продуктах питания много органического вещества поможет таблица.

Источники холина	Содержание B4, мг / 100 гр.	Процент от суточной нормы, %
Желток яйца	1490	298
Печень КРС	550	110
Яйцо куриное	504	100,8
Пшеница пророщенная	405	81
Горох свежий	250	50
Чечевица	225	45
Арахис жареный	160	32
Овсянка	155	31
Крупа ячневая	140	28
Мясо свежее	70–120	14–24
Картофель	65	13
Капуста белокочанная	25	5
Шпинат	25	5
Апельсины	15	3

Как и любые другие витамины, холин «улетучивается» в процессе готовки. Например, при варке мясных продуктов теряется до 25% вещества, термическая обработка овощей уменьшает содержание органического компонента более чем наполовину.

Самым щадящим способом является запекание — в этом случае утрачивается лишь 5–7% витамина.

Суточная потребность холина и расчет дозировки

Ученые выяснили, что потребность взрослого человека в витамине В 4 составляет не менее 500 мг активного вещества в день. Повышенная дозировка холина необходима при беременности и во время грудного вскармливания, а также спортсменам и лицам, занимающимся напряженным умственным трудом, школьникам и студентам.

В таблице указаны примерные порции холина для детей разных возрастов.

Этап взросления	Количество витамина B4, мг
0–12 месяцев	55–75
1–3 лет	75–100
3–7 лет	100–220
7–18 лет	250–500

Рассчитывая дозировку холина для ребенка, следует учитывать пол маленького человека. Девочкам требуется немного меньше вещества, поскольку мышечная масса и активность у них ниже, чем у сверстников.

Внимание. Беременным и кормящим женщинам рекомендуется употреблять не менее 700–750 мг вещества в день.

Усвояемость холина повышается при одновременном приеме каротина, фолиевой кислоты и других витаминов группы В.

Применение холина

При обнаружении недостатка органического вещества или диагностировании некоторых патологических состояний используют пищевые добавки с холином. В медицинской практике с терапевтической целью чаще применяют хлорид холина.

Инъекции назначают больным после инсульта и инфаркта, страдающим сахарным диабетом и атеросклерозом. Таблетки больше подходят для улучшения мозговой деятельности, памяти и внимания, лечения деменции и помощи хроническим алкоголикам.

Важно. Установлено, что холин помогает справиться со стрессом и депрессией, различными психическими расстройствами и нервными заболеваниями. Курс лечения и оптимальную дозировку подбирает врач.

Холин при беременности

Недостаточное употребление витамина В4 в период вынашивания ребенка или его полное отсутствие в 3 триместре беременности приводит к необратимым изменениям в функционировании мозга будущего малыша.

Замечено, что у матерей с недостатком холина часто рождаются дети с дефектом нервной трубки, из которой впоследствии формируются вся нейросистема человека. Более того, многочисленные исследования показали, что у женщин, страдающих авитаминозом B4 риск рождения детей с болезнью Дауна в семь раз выше.

Важно. Для полноценного развития плода будущая мать должна принимать достаточное количество холина как в натуральном, так и в синтезированном виде и желательно совместно с фолиевой кислотой.

Витамин В4 для детей

У людей, в отличие от животных, мозг продолжает развиваться еще несколько лет после рождения. На этот процесс большое влияние оказывает качество кормления малыша и замена грудного молока детскими смесями крайне неблагоприятно сказывается на умственных способностях уже взрослого человека.

Если в пище ребенка отсутствуют растительное масло, печень, яйца, орехи или творог, может развиться дефицит холина. В этом случае детский рацион необходимо пополнить пищевыми добавками с витамином В 4.

Потребность в холине резко возрастает при высоких умственных и физических нагрузках, в период активного роста или после болезни.

Своевременное и полное обеспечение малыша витаминной добавкой поможет сформировать высокий интеллект и избавит ребенка от множества патологий.

Гепатопротекторное влияние холина

Витамин B4 очень важен для печени и желчного пузыря. Это лучший друг и помощник кроветворящего органа. Самое большое количество холина находится именно в печени — более 60% от общего объема.

Вещество помогает удалить излишки жира и ускоряет регенерацию клеток, защищает и очищает ткани от токсинов.

Холин и инозитол: полезное содружество

Лечебный эффект любого вещества можно усилить, если дополнить его близким по воздействию соединением. Именно по этой причине многие производители пищевых добавок выпускают холин с поддержкой инозитола.

Польза и вред такого препарата во многом зависит от физиологических функций составных частей. О холине мы уже знаем. А что представляет собой инозитол?

Inositol — это витаминоподобное вещество, которое раньше называли витамином В8. Долгое время ему, как и холину, не придавали особого значения, пока не обнаружили, что вещество благотворно влияет на работу ЦНС и органов зрения, поддерживает здоровье сердца и сосудов, помогает справиться с бесплодием.

Кроме того, инозитол прекрасно взаимодействует с другими соединениями группы В, заметно усиливая их терапевтическую активность.

Недостаток витамина В8 проявляется запорами, повышенной раздражительностью, ухудшением настроения, выпадением волос, бессонницей, склонностью к заболеваниям сосудов и сердца.

Холин и инозитом в комплексе назначают при следующих недомоганиях:

ожирение;
диабетическая нейропатия;
депрессия, тревожность, нервное переутомление;
болезнь Альцгеймера;
бесплодие, СПКЯ;
рассеянный склероз.

Большой популярностью среди больных пользуется БАД от Now Foods, Choline & Inositol. Каждая капсула добавки содержит по 250 мг холина и инозитола. Препарат прекрасно стимулирует мозговую деятельность, улучшает память, поддерживает здоровье печени и сосудов. Подходит как взрослым, так и детям.

Холина битартрат: младший брат витамина В4

Что это за вещество — холина битартрат? С точки зрения химии, соединение представляется собой соли холина — более дешевый и доступный продукт. Но есть у него одно преимущество — соединение улучшает движение и координацию, активизирует передачу нейроимпульсов в мышцы и повышает синтез протеинов.

Именно поэтому битартрат холин рекомендуется употреблять атлетам скоростных и силовых видов спорта.

БАД повышает эффективность тренировок, помогает справиться со стрессом перед выступлениями, а также обеспечивает высокий уровень мышления, помогающий управлять мышцами.

И это далеко не все полезные свойства вещества. Добавка битартрата улучшает усвоение холина и усиливает его действие.

Особенно «нежно» относятся к препарату бодибилдеры. Дело в том, что БАД способен быстро сжигать подкожный жир и снижать вес, что широко используется спортсменами в период сушки.

Внимание. Есть у холина битартрата небольшой минус — вещество при передозировке вызывает диарею. Но во всех остальных отношениях средство совершенно безопасно и неплохо переносится организмом.

Более эффективным и мощным, но и дорогим источником ацетилхолина является CDP-холин. Вещество проявляет свойства прекурсора уридина и фосфатидилхолина, стабилизирует клеточные мембраны и повышает фактор роста нейронов, активизирует развитие новых дофаминовых D2-рецепторов.

Какой холин купить

Для сохранения здоровья и молодости организма необходимо постоянно поддерживать оптимальный уровень холина, причем безопасного и качественного. Аптеки и некоторые интернет-магазины предлагают отечественные и зарубежные продукты по высоким ценам. Правда, за оригинальность товара никто не может поручиться, а значит, существует большая вероятность приобрести фальсификат.

Солидные и уважающие себя бренды продают продукцию через надежных и проверенных реализаторов, одним из которых является Айхерб. На страницах этого интернет-магазина можно найти огромное количество действительно хороших и недорогих БАД с холином.

Например, компания Солгар предлагает пищевую добавку Choline, 350 мг, в капсулах. Препарат содержит чистый холин и поддерживает работу мозга и клеток, сохраняя ясность ума до самой старости. Витамин B4 также способствует более активному оттоку желчи и улучшает работу печени.

Цена за 100 капсул — 848 руб. со скидкой.

Более дорогой и эффективный препарат Цитиколин, CDP-холин в капсулах предлагает Jarrow Formulas. Прием БАД стимулирует обменные процессы в головном мозге, увеличивает выработку нейромедиатора, что благоприятно сказывается на памяти и сообразительности.

CDP-холин применяют для лечения гипоксии, когнитивных расстройств (безынициативность, пассивность, проблемы с самообслуживанием и выполнением повседневных обязанностей), старческих деменций. Препарат уменьшает симптомы амнезии, поднимает уровень сознания и улучшает восприятие.

Стоимость БАД без скидки — 3988 рублей.

Бренд Now Foods представляет на суд потребителей свою добавку в капсулах — Choline & Inositol. Комплексное средство защищает организм от гипертонии, ожирения и атеросклероза, улучшает прохождение нервных импульсов и предупреждает стеатоз печени.

Упаковка из 100 капсул стоит 535 руб. со скидкой.

Холин в форме битартрата предлагает компания Nature’s Way. Препарат обеспечивает работу всех клеток организма, поддерживает когнитивные функции, улучшает передачу импульсов, восстанавливает координацию движение.

Цена за 100 таблеток — 652 руб. со скидкой.

Фосфатидилхолин: первый враг атеросклероза

От соотношения фосфатидилхолина и холестерина в организме зависят не только наше здоровье и долголетие, но и состояние кожи, а также наличие жировых отложений на боках, животе и бедрах. Что же это за вещество такое, способное омолодить и вернуть стройность фигуре?

Внимание. Неспециалисты часто используют термины «лецитин» и «фосфатидилхолин» в качестве синонимов, что не совсем верно. Лецитин — это общее название группы полиненасыщенных жирных кислот и эссенциальных фосфолипидов, а фосфатидилхолин является лишь одним из них, правда, наиболее распространенным.

Phosphatidylcholines содержит остатки жирных кислот и холин, препятствует возникновению атеросклероза, защищает ткани печени от перерождения, стимулирует память, нормализует уровень глюкозы в крови, избавляет от стресса и улучшает состояние кожи.

Биологическая роль фосфатидилхолина определяется его участием в обеспечении жизнедеятельности всего организма. Вещество выполняет следующие функции:

выступает источником холина;
сохраняет структуру клеток;
улучшает передачу нейронов;
играет роль мембранного транспорта;
питает нервную систему;
активизирует работу мозга.

Это полезное соединение холина применяется в медицине и косметологии для лечения кожных заболеваний и избавления от первых признаков старения.

Не менее интересно использование фосфатидилхолина в качестве липолитика для мезотерапии. Вещество вводится в участки жировых отложений вместе с дезоксихолатом и быстро убирает лишние сантиметры. С помощью инъекций фосфолипида можно устранить птоз верхнего века и убрать второй подбородок.

Что касается способов получения фосфатидилхолина, то лучший биорегулятор добывают из растительных масел — соевого либо подсолнечного. Такое вещество усваивается быстрее и полнее, нормализует процесс пищеварения и моторику ЖКТ.

Животный источник холина такими свойствами не обладает. Фосфолипид получают из головного и спинного мозга млекопитающих или соединительной ткани рыб осетровых пород. Недостатком вещества является присутствие большого количества холестерина.

Покупаем фосфатидилхолин: правила выбора

Какой БАД холина лучше приобрести — из соевого или подсолнечного масла? Первый биорегулятор получают, обрабатывая исходное сырье при низких температурах. Препарат сохраняет витамины А и Е, сложные липиды и изофлавоны, близкие по строению к эстрогенам — гормонам женского организма.

Совет. Будущим матерям в период беременности следует обратить особое внимание на содержание фитоэстрогенов. Вещество улучшает функциональность половой системы, но в больших количествах может неблагоприятно сказаться на развитии плода.

Подсолнечный фосфатидилхолин добывают посредством вытяжки из масла растения. Продукт более полезен, чем соевый, не вызывает аллергии и негативных реакций организма. Подходит для детей.

Судя по отзывам, многие покупатели стараются брать именно подсолнечный БАД, опасаясь использования в добавках генно-модифицированной сои.

ФС подсолнечный, 100 мг, в капсулах от Healthy Origins

Очень качественный фосфатидилхолин, отличный и недорогой аналог Эссенциале. Покупатели отмечают улучшение деятельности ЖКТ и исчезновение дискомфорта в правом боку уже после первого курса лечения.

Более того, есть отзывы, утверждающие, что данное соединение холина избавило от пигментных пятен и прыщей на теле. У многих улучшилось состояние кожи, ушла сальность Т-зоны, выровнялся цвет лица.

Купить фосфатидилхолин Healthy Origins можно на Айхерб за 1917 руб. со скидкой.

Фосфатидилхолин, 420 мг, в капсулах от Source Naturals

Лучший из соевых биорегуляторов. Не содержит ГМО, о чем прямо указано в инструкции, обладает высокой эффективностью и совершенно безопасен. Продукт содержит в 3 раза больше холина, чем обычный фосфатидилхолин.

Потребители отмечают отличное очищающее действие капсул, рассказывают об исчезновении запаха пота и улучшении работы печени. Проведенные накануне застолья проходят бесследно, не вызывая боли и тяжести в желудке. Больные гепатитом говорят о нормализации показателей АлЛАТ и АсСАТ.

Цена за 180 капсул –1798 руб. со скидкой.

Комплекс фосфатидилхолина, 1200 мг от Country Life

Еще один хороший и безопасный источник холина. Невысокая цена и отличное качество делают его фаворитом среди фосфолипидов. БАД буквально за месяц уменьшает показатели холестерина с 9 до 7, снижает аппетит и устраняет тягу к сладкому. Во многих отзывах отмечается улучшение состояния кожи, очищение от псориаза, прыщей и красных пятен.

Цена фосфатидилхолина Country Life — 1665 руб. за 200 капсул.

Холин является главным строительным материалом клеточных мембран и важным компонентом липидного обмена. Препарат необходим для сохранения мозговой активности на долгие годы и должен ежедневно поступать в организм с продуктами питания или биологическими добавками.

Автор: Елена Медведева

Все материалы на сайте Priroda-Znaet.ru представлены исключительно для ознакомления в информационных целях. Перед применением любых средств консультация с врачом ОБЯЗАТЕЛЬНА!